En 30 ans d’activités dans l’hôtellerie restauration, dont 10 ans pour un guide gastronomique national, j’ai eu l’occasion d’être confrontée aux multiples facettes d’un secteur d’activité en constante évolution.
Il y a les têtes d'affiche, ceux qui collectionnent les étoiles... ceux qui passent sur nos écrans... et il y a les autres... tous ces professionnels (chefs, restaurateurs, agriculteurs, producteurs locaux, artisans des métiers de bouche, hébergeurs etc.) qui font l'art de vivre et la gastronomie au quotidien.
Sous la bannière de bons matins - faims d’aprem, je mets aujourd’hui en lumière tous ces talents, parfois méconnus, en prenant en charge leur communication, leur permettant ainsi de se consacrer à leur cœur de métier.
Je réponds aussi aux demandes des collectivités territoriales et aux entreprises pour la création et l’organisation d’évènements terroir ou d’ateliers culinaires grâce à mon réseau professionnel. Basée dans le sud toulousain, j'ai créé 2 évènements qui valorisent nos territoires : Concours
"Cuisine-Moi le Comminges !" dans le Comminges et
"Fruits Oubliés en Fête !" dans le Volvestre.
Enfin, j’ai à coeur de mettre en exergue les produits et les savoir-faire locaux lors d’animations autour des
repas dits "alternatifs" : petit déjeuner, brunch, goûter et apéro terroir (afterwork). Ce sont de véritables vitrines pour les saveurs de nos territoires.
Comment ?
Bons Matins - Faims d’Aprem a rejoint la communauté des VIP (Valeureux Influenceurs Pyrénéens) de la marque Pyrénées. Bienvenue dans mon univers 100% terroir !