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    AIDE A LA COMMUNICATION

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    LIVRET DE RECETTES CUISINE-MOI LE COMMINGES

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    VANEL D'OR 2024

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    CONCOURS CUISINE-MOI LE COMMINGES 2

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    ATELIERS DE CUISINE AUTOUR DES REPAS ALTERNATIFS

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  • Recettes

    RECETTES

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De la com la plus classique ✍️

à une com plus innovante... en passant par les évènements terroir 🥄


En 30 ans d’activités dans l’hôtellerie restauration, dont 10 ans pour un guide gastronomique national, j’ai eu l’occasion d’être confrontée aux multiples facettes d’un secteur d’activité en constante évolution.


Il y a les têtes d'affiche, ceux qui collectionnent les étoiles... ceux qui passent sur nos écrans... et il y a les autres... tous ces professionnels (chefs, restaurateurs, agriculteurs, producteurs locaux, artisans des métiers de bouche, hébergeurs etc.) qui font l'art de vivre et la gastronomie au quotidien.


Sous la bannière de bons matins - faims d’aprem, je mets aujourd’hui en lumière tous ces talents, parfois méconnus, en prenant en charge leur communication, leur permettant ainsi de se consacrer à leur cœur de métier.


Je réponds aussi aux demandes des collectivités territoriales et aux entreprises pour la création et l’organisation d’évènements terroir ou d’ateliers culinaires grâce à mon réseau professionnel. Basée dans le sud toulousain, j'ai créé 2 évènements qui valorisent nos territoires : Concours "Cuisine-Moi le Comminges !" dans le Comminges et "Fruits Oubliés en Fête !" dans le Volvestre.


Enfin, j’ai à coeur de mettre en exergue les produits et les savoir-faire locaux lors d’animations autour des repas dits "alternatifs" : petit déjeuner, brunch, goûter et apéro terroir (afterwork). Ce sont de véritables vitrines pour les saveurs de nos territoires.


Comment ?



Bons Matins - Faims d’Aprem a rejoint la communauté des VIP (Valeureux Influenceurs Pyrénéens) de la marque Pyrénées. Bienvenue dans mon univers 100% terroir !


Sur l'agenda 🗓️


Concours de recettes Mon Dessert Commingeois

UN CONCOURS PARRAINÉ PAR FLORENCE OUSTAU, CHEFFE DE CUISINE VÉGÉTARIENNE ET ANTI-GASPI

ET BERTRAND VITAL, PRÉSIDENT DE LA MAISON VITAL-AINÉ


Ouvert à toutes et tous, ce concours a pour objectif de mettre à l’honneur les saveurs sucrées du Comminges.

Faites preuve de créativité en revisitant une vieille recette de famille ou en inventant le dessert qui vous fait rêver !

Vos recettes seront soumises aux votes des internautes et des parrains


Inscriptions en ligne jusqu'au 12 avril 2024 !


Inscription

Concours Cuisine-Moi le Comminges 2

Lundi 29 avril 2024 au Lycée Professionnel Hôtelier Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens

Les inscriptions 2024 sont closes !

Plus d'infos

Fort d’un premier succès au printemps 2023, le concours « Cuisine-Moi le Comminges ! », organisé par l’association Bons Matins - Faims d’Aprem, revient pour une deuxième édition. La finale se déroulera le lundi 29 avril 2024 au lycée professionnel hôtelier de Sainte-Thérèse à Saint-Gaudens.


Les candidats finalistes présenteront leurs créations culinaires au jury co-présidé par Carole Delga (Présidente de la région Occitanie) et le chef Florent Cluzel (Maison Castet à Martres-Tolosane). Il sera composé de personnalités de la gastronomie et du Comminges.


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