Envies healthy

Retrouvez ici les conseils et les recettes de notre experte Sarah Naturopathie

pour manger sain et cultiver sa vitalité


Recettes Sarah Naturopathie

Les bienfaits revigorants du miel pour une nouvelle année saine

Alors que nous entamons cette nouvelle année, nombreux sont ceux d'entre nous qui cherchent à adopter de nouvelles habitudes alimentaires pour améliorer leur bien-être général. Parmi les trésors de la nature, le miel se démarque comme un élixir de santé aux multiples bienfaits. Que vous souhaitiez renforcer votre système immunitaire, améliorer votre digestion ou simplement savourer une alternative sucrée plus saine, le miel est une option polyvalente et délicieuse.


1. Un boost naturel d'énergie

Le miel est une source de glucides naturels, principalement sous forme de glucose et de fructose, offrant un regain d'énergie immédiat. Remplacez le sucre raffiné dans votre thé ou café par une cuillerée de miel qui maintiendra votre énergie stable tout au long de la journée.

2. Renforcement du système immunitaire

Le miel contient des antioxydants, des enzymes et des composés antibactériens qui peuvent aider à renforcer les défenses naturelles de votre corps. Intégrez le miel dans votre alimentation quotidienne pour soutenir votre système immunitaire et vous protéger des infections saisonnières.


3. Un remède apaisant pour la gorge

Si vous avez été éprouvé par des maux de gorge persistants, le miel pourrait être votre allié naturel. Ses propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires peuvent aider à apaiser les irritations de la gorge et à accélérer le processus de guérison. Mélangez du miel dans une tasse d'eau chaude avec du citron pour une boisson apaisante et revigorante.


4. Digestion harmonieuse

La nouvelle année est souvent le moment idéal pour prendre soin de votre système digestif. Le miel est réputé pour ses bienfaits sur la digestion. Sa composition naturelle favorise un équilibre sain du microbiote et peut aider à soulager des problèmes gastro-intestinaux mineurs. Ajoutez une touche de miel à votre yaourt, à vos céréales ou à vos smoothies pour une digestion harmonieuse.


5. Une alternative sucrée et saine

Si vous cherchez à réduire votre consommation de sucre tout en satisfaisant votre dent sucrée, le miel est la réponse. Il offre une douceur naturelle sans les effets néfastes du sucre raffiné. Utilisez-le comme "édulcorant" dans vos recettes de pâtisserie, sur vos fruits ou dans vos boissons pour une alternative sucrée délicieuse et nutritive.


En intégrant le miel dans votre alimentation quotidienne en cette nouvelle année, vous investissez dans votre bien-être de manière délicieuse et naturelle. Faites de cette année une année de santé, de vitalité et de délices sucrés avec le miel.


Sarah Naturopathie

Des fêtes de fin d'Année gourmandes et équilibrées


Les festivités de fin d'année sont synonymes de réjouissances, de partages et de délices culinaires. Voici quelques conseils pour vivre des célébrations saines et équilibrées.


1. Priorisez les aliments complets et locaux

Optez pour des ingrédients frais, de saison et locaux autant que possible. Les aliments complets et non transformés sont riches en nutriments essentiels, favorisant ainsi une digestion saine et offrant un apport équilibré en vitamines et minéraux.


2. Misez sur la couleur des aliments

Les fruits et légumes colorés sont riches en antioxydants, qui aident à neutraliser les radicaux libres. Intégrez une variété de couleurs dans vos plats festifs pour garantir une diversité nutritionnelle et stimuler votre système immunitaire.


3. Favorisez les protéines maigres

Les sources de protéines maigres, telles que la dinde, le poisson et les légumineuses, sont à privilégier. Elles apportent une sensation de satiété tout en fournissant des nutriments essentiels. Évitez les excès de viandes rouges et privilégiez des alternatives plus légères.


4. Évitez les excès de sucres raffinés et de graisses saturées

Limitez la consommation de sucre raffiné et de graisses saturées souvent présents dans les friandises festives. Optez pour des alternatives sucrées naturelles comme le miel ou le sirop d'érable et privilégiez les graisses saines présentes dans les avocats, les noix et les huiles végétales.



5. Restez hydraté avec des infusions et des tisanes

Hydratez-vous régulièrement avec des infusions et des tisanes. Les herbes comme la menthe, le gingembre et la camomille peuvent non seulement aider à la digestion, mais aussi à apaiser l'esprit, créant ainsi une ambiance festive et relaxante.


En suivant ces principes naturopathiques, vous pourrez profiter pleinement des fêtes de fin d'année tout en préservant votre bien-être. Joyeuses fêtes ! 🌿🎉

Recette : Pancakes de sarrasin, guacamole et truite fumée 


Pour 5 gros pancakes environ : 

  • 100 g de farine de sarrasin
  • 1 oeuf
  • 10 cl de lait végétal au choix
  • 2 cl d’eau
  • 1/4 c.à.c. de bicarbonate de soude
  • 1/2 c.à.c. de sel

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et fouetter jusqu’à consistance homogène. Laisser reposer une trentaine de minutes. Si la pâte est trop ferme, ajouter un petit peu d’eau. Faire chauffer une grande poêle antiadhésive avec un peu de matière grasse (au choix). Lorsque c’est bien chaud, mettre une petite louche de pâte et laisser cuire environ 3 mn, quand le pancake fait des petites bulles retourner et faire cuire l’autre face. 

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